 |
| Варят варенье |
Варенье (англ. jam; фр. confiture; нем. Konfitüre; порт. compota) — это продукт, приготовленный из плодов, сваренных в концентрированном сахарном сиропе таким образом, что они сохраняют свою форму и целиком пропитаны сахарным сиропом. Варенье — старый русский промысел. Варенье и теперь изготовляется преимущественно в странах бывшего СССР.
Джем из рябины черноплодной.
Ингредиенты: 1 кг.рябины, 1,2 кг. сахара, 1,5 стакана воды.
Готовим: Ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и распарить под крышкой до полного размягчения. После этого рябину протереть через сито. Полученное пюре положить в варочный тазик или эмалированную кастрюлю, добавить сахар и варить до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий